声のお仕事mimmit （ミミット）　　　　　　　　

真田十万石の城下町である松代町に、
長野市有形文化財として、寺町商家 旧金箱家があります。
江戸末期から昭和初期まで質屋等を営んでいた旧宅です。


心地良い春の陽射しが、気持ちをやわらかくしてくれる３月某日、
ここで月１回のワンディシェフを開催しているとのことで、お邪魔して来ました。
私がお邪魔したのは
『こめる食堂』





地元で採れた野菜やもち米や米粉を使ったメニューが並びます。
見た目も可愛く、テンションが上がります

お米と生産者（シェフ）の想いをこめて
『こめる食堂』と名付けたそう。
うん！いい！
お食事もおいしかったですよ〜！(*^^*)
お野菜も沢山！米粉だけどとってもヘルシーな献立です。
メインの米粉のうどんも美味しかったのですが、
気に入ったのが、しいたけの唐揚げ。
唐揚げの衣をコーンフレークを使ってて、歯応えが抜群！
ザックザック、、、




３月のひな祭りにちなんでのメニューは、デザートも菱餅形


寺町商家の昔ながらの風情のある佇まいと、お料理に癒されたひとときでした。
また行きたいな〜！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆





次回は４月15日。要予約。
毎回メニューは変わるとのこと。

こめる食堂のシェフは
地域の魅力を引き出し、活気のある地域づくりに奮闘中の
地域おこし協力隊の隊員達。
大島さん、皆さんご馳走さまでした！



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