リンゴとシナモンとラム酒があれば

「失敗しないレシピ」と教わったタルトタタン
私にしては、まずまずの出来栄えに満足です


信州に住んでから、紅玉の美味しさに目覚めた私。
出回る時期が短いので、毎年見つけたら、貪るようにあれこれ作って食べてます。




加熱している時のあの甘酸っぱさと香ばしさが、女子力をあげますよね

それにしても紅玉って本当に素晴らしい果物です。
何もしなくても美味しい！　
加熱しただけで美味しい！
精密さが求められるお菓子作りの中でも、大雑把でもうまくいくおおらかさも大好きです。



それにしても、このタルトタタンのレシピ。とても良かったです。
毎年1回はアップルパイ（もちろん市販のパイシート使用）を作るのが恒例になっていましたが、それ以上にお手軽なので、今後はタタンが定番になりそうです。



miwa